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【上報2018.04.02】春季限定的夢幻滋味 漢堡、鬆餅、下午茶最強櫻花特輯

春季限定的夢幻滋味 漢堡、鬆餅、下午茶最強櫻花特輯


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  春天三、四月是櫻花的季節,愛花人士無不緊盯花期、計畫前往各個賞櫻勝地追逐櫻花之美。而以櫻花為主題的懷石料理或是和果子甜點,更是這個季節限定的專屬美味。許多來自日本的餐飲品牌近期都以櫻花為主題,推出各式粉嫩夢幻、甜鹹兼具的櫻花 甜點 及 飲品,讓人隨時隨地都能感受到櫻花稍縱即逝的美好。

 
天籟 藍鵲閣『花漾下午茶』

  藍鵲閣的西點主廚特別以花卉為主題,以新鮮採摘友善耕種的櫻花、玫瑰花、苿莉花為食材,設計出繽紛豐富的『花漾下午茶』,內含3款鹹點與6款甜點,並搭配多款經典茶點、馬卡龍及招牌牛肉堡,還可再享 TWININGS 英國頂級唐寧茶6選1。

  其中最獨特的是使用醃漬櫻花製成的『櫻花凍』,底層搭配特製酸奶,入口即化,濃郁花香與奶香在口中盛開,帶點微微的酸鹹口感,是款清爽不膩的開胃小點。另外最受歡迎的『桔香玫瑰起司』,採用玫瑰花瓣製作成外層奶霜,搭配主廚特製的酥脆乾燥草莓顆粒,能充分感受優雅的玫瑰香氣與草莓酸甜的滋味。

供應時間:即日起~2018/5/31 (四)

販售價格:『花漾下午茶』NT$380

販售地點:新北市金山區重和里名流路1-7號

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( 攝影:吳文元 )

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